Все акции Промышленное оборудование Камеры холодильные и морозильные
Для маленьких кафе хватит шести уровней, для ресторанов нужен аппарат в десять уровней. А для крупных столовых, банкетных залов, аэропортов и фабрик-кухонь понадобится большой напольный конвектомат с двадцатью полками. Комбинированные печи также различаются по типу управления: программируемые,
Перед началом работы проверьте, что все дверцы и замки надежно закрыты, а кабель питания не поврежден.
Электронная система управления делает устройство полностью автоматическим за счёт большого количества предустановленных программ.
Некоторые модели имеют дисплей для отображения информации.
Ножки, Ножки снабжены регуляторами высоты, что позволяет устранить неровности пола
Но устройство и принцип работы несколько отличаются. Суть функционирования любого пароконвектомата – сочетание конвекции more info с активной циркуляцией нагретых воздушных потоков и обработки паром при испарении воды. В итоге воздух не только горячий, но ещё и влажный. Пароконвектомат фактически объединяет в себе функции сразу нескольких кухонных бытовых и профессиональных приборов: конвекционной печи, стандартной газовой, электрической или индукционной плиты, жарочного либо классического духового more info шкафа, пароварки, пищеварочного котла, электроварки, гриля и даже фритюрницы. Аппарат многофункциональный, универсальный. Немного истории
Экономия встроенный пароконвектомат времени и электроэнергии благодаря специальным режимам работы.
Помимо режимов варки, гриля, выпечки, сушки, копчения и приготовления на пару, у аэрогриля есть функция распыления воды и специальный режим для приготовления йогурта.
Выбирайте модель с режимами, которые соответствуют вашему меню, типам блюд, которые вы планируете готовить.
Только задумайтесь, как много вы можете приготовить с этим пароконвектоматом.
Вентиляторы: пароконвектоматы имеют встроенные вентиляторы, которые обеспечивают циркуляцию горячего воздуха в камере для равномерного приготовления еды.
Размер: выберите пароконвектомат, который подходит для вашего помещения и соответствует объему пищи, которую вы готовите.
По возможности это стоит делать ещё на стадии проектирования.